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산티아고 순례길 맛집 Camino De Santiago
6월 7월 산티아고 순례길을 다녀왔다. 너무 뜨겁고 너무 다리가 아파서 너무나도 힘들었지만 그래도 가끔은 맛있는 음식을 먹으면서 그 힘듦을 달랠 수가 있었다. 순례길 중에 많은 알베르게, 식당, 수퍼마켓을 다녔지만 그 중에서 개인적으로 기억에 남는...
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코펜하겐 이틀 째이다. 저녁에 되어 숙소에서 나온다. 시내를 다시 돌아다녀본다. 많은 상점들과 명품 가게들 지루하다 . 시원한 주스를 마시고 싶다. 주스바를 찾다가 팔레오 를 만난다.... -
셰프의 테이블이 시즌 3로 돌아왔다. 이번 시즌에서는 자신만의 철학으로 독특한 요리의 세계를 선보이는 셰프들이 소개되는데 한국의 정관 스님의 사찰 음식이 그 중 한 에피소드로 나온다. 정관 스님의 삶에 대한 자세와 요리에 대한 철학이 인상... -
작년에 발견한 빵집. 우르스 블랑. 우르스 블랑은 백곰이라는 뜻이다. 쉐프님의 별명이 백곰이라는 설. 몽블랑에 빠져서 한 동안 퇴근길에 몽블랑이 남아있기를 바라면서 들르곤 했다. 단맛이 없고 본래 베리맛에 가... -
넷플릭스의 오리지널 다큐멘터리 시리즈 셰프의 테이블 Chef's Table 시즌 1, 시즌 2 https://mychefstable.netflix.com 셰프의 테이블은 캔버스다. 그 위에 자연, 열정, 예술, 과학, 문... -
줄리 앤 줄리아 비행기에서 영화를 보면 아무리 신작 영화이여도 재미있게 보기가 힘들다. 비행기 소음과 자그마한 화면 그리고 불편하고 좁은 자리 때문이다. 하지만 줄리 앤 줄리아 만큼은 재미있게 보았다. 줄리 가라사대, 버터를 넣으면 ...