Cooked 요리를 욕망하다

Netflix Documentary Series

Cooked 

요리를 욕망하다

요리에 관한 인류학적, 사화문화적, 과학적 접근이 돋보이는 다큐멘터리이다. 실제 Cooked의 책 저자인 마이클 폴란이 직접 요리도 하고 설명도 하면서 친근하고 속도감 있게 전개된다. 영화는 한 서점에서의 그의 북투어로 시작한다. 그리고 불, 물, 공기, 흙 4가지 관점에서 요리한다의 본질과 맥락을 설명해 나간다. 특히 흙 부분에서는 발효에 관해서 이야기하는데, 치즈와 함께 한국의 김치가 대표 음식으로 소개된다. Cooked는 2016년 베를린 영화제 Culinary Cinema 부문에 초대되기도 했다.

https://www.netflix.com/title/80022456

http://michaelpollan.com/videos/netflix-documentary-series-cooked/
htthttp://book.daum.net/detail/book.do?bookid=BOK00022560762YE