셰프의 테이블 시즌 5 Chef's Table: Season 5 — by Hannah on

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셰프의 테이블 시즌 5 사라져가는 전통을 지키려는 멕시코, 태국, 터키의 셰프들의 노력과 엘불리로 유명한 아드리아 가문의 동생 알베르타의 한계가 없는 창의력의 세계를 소개한다. 이제 비발디의 사계를 어디선가 들으면 셰프의 테이블의 다양한...

울릉도 홍합밥, 따개비 칼국수, 산나물 비빕밥 — by Hannah on

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울릉도에 가면 다양한 먹거리가 있지만 좀 비싼 편이다. 그 중 여행 중 한 끼 식사로 먹기에 비교적 부담없고 건강한 메뉴를 꼽으라면 홍합밥, 따개비 칼국수, 산나물 비빔밥이다. 이 외에도 오징어요리, 물회 등 식당에 여러가지 메뉴가 있으므로 다양하...

셰프의 테이블 페이스트리 Chef's Table : Pastry — by Hannah on

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셰프의 테이블. 이번에는 디저트의 대가들을 만날 차례이다. 서양식 디저트를 그렇게 즐기는 편은 아니여서 다큐를 보면서 예쁘다라는 생각은 들지만 간절히 먹고 싶다라는 생각은 많이 들지 않았다. 단 한 가지만 예외다. 카페 시실리아 Caff...

스시노미도리 Sushinomidori — by Hannah on

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스시노미도리 시부야점 . 도쿄 시부야역 마크 시티몰 4층에 있다.  http://www.sushinomidori.co.jp 가게 입구에서 기계에서 번호표를 뽑고 대기해야 한다. 오픈 후 바로 들어가려면, 오픈 30분 전에는...

노마 Noma — by Hannah on

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니하운을 지나 다리를 건넌다. 노마 식당 건물에 도착했다.  간판이 떨어졌다. 검색해본다 .   2 월에 최후의 만찬을 하고 현재 노마는 문을 닫았다. 전 직원이 멕시코로   날아가서  7 주 동안 멕시...

팔레오 Palaeo — by Hannah on

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코펜하겐 이틀 째이다. 저녁에   되어   숙소에서   나온다. 시내를   다시   돌아다녀본다. 많은   상점들과   명품   가게들   지루하다 .  시원한   주스를   마시고   싶다.  주스바를   찾다가   팔레오 를   만난다....